Istanbulské Chef Menu

Istanbulské Chef Menu

Kemal Deniz

Kemal Deniz

Kemal Deniz

Šéfkuchař Kemal Deniz se už od svých 12 let vášnivě oddával světu gastronomie, začínaje jako asistent šéfkuchaře.

Svou vášeň a talent pro vaření neustále rozvíjel a absolvoval prestižní kuchařskou školu. Poté se vydal na dobrodružství po tureckých kulinářských oázách v Marmarisu, Dalyanu, Göceku a Istanbulu. A od roku 2003 se může s hrdostí nazývat šéfkuchařem.

V roce 2015 se mu naskytla jedinečná příležitost přenést své mistrovství do Prahy, kde se stal nezaměnitelným šéfkuchařem v jedné z tureckých restaurací. Kemalova vlastní restaurace Šéf Kemal na Vinohradech vám otevírá dveře do světa neobyčejného nadšení, lásky a oddanosti k vaření.
 

Přijďte ochutnat to, co Kemal miluje a co dokázal vykouzlit díky svému nekonečnému talentu a vášni už nyní v BB.

Vydejte se se mnou na gastronomickou cestu po živé istanbulské kulinářské scéně, kde každé sousto vypráví příběh o chuti a tradici.

Istanbulské Chef Menu

Wrap s kozím syrom

Wrap s kozím syrom

Pečený čerstvý kozí syr, paradajková marmeláda, cherry paradajky, rukola a malý gem šalát

Köfte ekmek

Köfte ekmek

Turkish traditional meatballs of beef and lamb with shakshuka of eggplant, peppers and tomatoes, Haydari dip with dill, baby spinach

Kuřecí shish

Kuřecí shish

Grilované marinované kuřecí kousky, kaviár z pečeného lilku a paprik, sýr Dil Peyniri, jogurtový dresink, salátek z čerstvých rajčat, červené cibule a petrželky a rukola

Yayla čorbasi

Yayla čorbasi

Turecká jogurtová polévka s mátou, cizrnou a rýží

Couscous šakšuka

Couscous šakšuka

Kuskus s paradajkou, baklažánom a paprikou shakshuka, balkánskym syrom, šalátovými listami a zálievkou z granátového jablka a medu

Biberli wrap

Biberli wrap

Kuskus s paradajkou, baklažánom a paprikou shakshuka, šalátovými listami a zálievkou z granátového jablka a medu

Predchádzajúce chef menu

Katalánské Chef menu Zapomenuté recepty z 60. let Belgické Chef menu Chef menu Balkán Chef menu Provence Švýcarské Chef menu Chef menu z Farmy Trentino Chef menu Dánské Chef menu Izraelské Chef menu Pyrenejské Chef menu Slovenské Chef menu Marcela Ihnačáka Portugalské Chef Menu Italské Chef Menu z Piemontských vinic Tyrolské Chef Menu Britské Chef menu Saint-Tropez Chef Menu Chef menu z Apulie Zimní Chef menu mistra české kuchyně Skandinávské Chef Menu Toskánské chef menu Jaro v Marche Alpské Chef Menu Martina Kortuse Chef menu Miroslava Kaliny Greek Style Asijské chef menu Rakousko-uherské zimní chef menu Hvězdná zima

Praha 1 - BB Koruna

Václavské náměstí 1
Na Příkopě 2
Praha 1
navigovat

Otevírací doba:

Pondělí - Sobota
08:00 - 23:00
Neděle
08:00 - 22:00

Konakty

M: 732 341 445
E: bb_pha_koruna@boulevard.cz