Slovenské Chef menu Marcela Ihnačáka

Slovenské Chef menu Marcela Ihnačáka

Marcel Ihnačák

Marcel Ihnačák

Kdo by nemiloval sLOVEnskou kuchyni! Už dlouho jsme dvě různé země, ale naše chutě nás pořád důvěrně spojují.

Marcel Ihnačák, šéfkuchař restaurace Boutique Hotel Tanzberg. V mládí pracoval v Londýně u Jamieho Olivera, také v tamější michelinské restauraci Pied à terre, vařil pro diváky slovenské televize i Seana Conneryho. Nyní žije v Mikulově, pořádá kurzy vaření a již pátým rokem je společně s Romanem Paulusem tváří jednoho velkého  obchodního řetězce.

Slovenská kuchyně je pro podzimní období jako stvořená.

Slovenské Chef menu Marcela Ihnačáka

Kuře a parenica

Kuře a parenica

pečená kuřecí prsa, lahodná parenica, marinovaná okurka, drcené škvarečky, nakládaná červená cibulka a řepné lístky

Pečené selečí

Pečené selečí

selečí maso se šťavnatým restovaným zelím a mrkví, které doplňuje kvalitní brynza z ovčího mléka a jarní cibulka

Demikát

Demikát

Vedle jemného slaného sýra brynza dodávají správnou hustotu brambory a pražené krutony

Predchádzajúce chef menu

Portugalské Chef Menu Italské Chef Menu z Piemontských vinic Tyrolské Chef Menu Britské Chef menu Saint-Tropez Chef Menu Chef menu z Apulie Zimní Chef menu mistra české kuchyně Skandinávské Chef Menu Toskánské chef menu Jaro v Marche Alpské Chef Menu Martina Kortuse Chef menu Miroslava Kaliny Greek Style Asijské chef menu Rakousko-uherské zimní chef menu Hvězdná zima

Praha 1 - BB Koruna

Václavské náměstí 1
Na Příkopě 2
Praha 1
navigovat

Otevírací doba:

Pondělí - Sobota
08:00 - 23:00
Neděle
08:00 - 22:00

Konakty

M: 732 341 445
E: bb_pha_koruna@boulevard.cz