Chef menu

Cibuľový gratin so šunkou a Gruyère

Francúzska šunka, cibuľa v bielom víne s tymiánom, rozpečený syr Gruyère a rukola

Krémová mrkvová polievka s francúzskym kari Vadouvan, zdobená plátkami mandlí a tekvicovými semienkami

Plátky jemne údeného bravčového karé Ombolo s hľuzovkovou majonézou, špargľou, vaječnou omeletou, parmezánom, reďkovkami a mesclun šalátom

Hovädzie čevapčiči, pečená paprika, ajvarový dresing, smotanový syr, karamelizovaná červená cibuľa, jarná cibuľka a rukola

Tradičná slovinská polievka s kukuricou, (červenou) fazuľou, údenou slaninou, zemiakmi a koreňovou zeleninou

Jarné Ombolo Čevapčiči s ajvarom Patatas Cheddar Fingers Domáca tatárska omáčka